めんつゆ de おそうざいれしぴ ①

今夜のメニューは決まりましたか?
毎日の献立、考えるのって大変ですよね。

メインは決まったけど、あとの副菜どうしよう・・
と悩んでいる方も多いのではないでしょうか?

今回は、そんな時に役立つ調味料とその調味料で作った
副菜のレシピについて、書いていきたいと思います。

最強の万能調味料の名は「めんつゆ」

みなさんの冷蔵庫内に
「めんつゆ」は常備されていますか?

「めんつゆ」はうどんやそうめんなどの麺類に限らず
どんなお料理にも使える万能調味料なんです!

めんつゆって何でできてるの?

「めんつゆ」とは出汁と醤油とみりん(または日本酒)
砂糖をベースに作られた調味料とのこと。
まさに、和食の基本みたいな調味料なのです。

そんな、めんつゆをベースに使って
いろいろなお惣菜を作ってみました!
とっても簡単なので、ぜひ皆さんも作ってみてくださいね。
きっと楽ちんで、ハマってしまうかも??

めんつゆ de おそうざいれしぴ①

今回7品を作ってみました。かかった時間は1時間ほど!
数種類の調味料をはかったり、作り方を考える時間が少ないので
手軽にささっと作っていただけます。

・白菜とツナのめんつゆ煮
・ピーマンとちくわのめんつゆマヨ炒め
・きのこと玉ねぎのめんつゆバター炒め
・レンコンとにんじんのきんぴら
・ブロッコリーのおひたし
・オクラのおひたし
・トマトときゅうりのめんつゆ和え

調味料は基本、めんつゆだけ!
しかも、味もしっかり決まるので
誰が作ってもおいしいですよ~!!

我が家で人気なお惣菜は
・白菜とツナのめんつゆ煮
・ピーマンとちくわのめんつゆマヨ炒め
リピしまくってますよ~!

レシピは以下になります。
ぜひ、作ってみてくださいね^^

最新レシピはInstagram( @megumi.kakei )でも更新しています。

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