夕飯のメニューは決まりましたか？
毎日の献立、考えるのって大変ですよね。
忙しいワーキングマザーにとって、献立を考えるのは
結構なストレスだったりします。
またメインは決まったけど、あとの副菜どうしよう・・
と悩んでいる方も多いのではないでしょうか？
今回は、そんな時に役立つ調味料とその調味料で作った
副菜のレシピについて、書いていきたいと思います。
週末、時間の空いた時に作り置きしておけば
さらに楽チンですよ〜！
最強の万能調味料の名は「めんつゆ」
みなさんの冷蔵庫内に
「めんつゆ」は常備されていますか？
我が家の冷蔵庫の中には必ず「めんつゆ」が入っています！
「めんつゆ」はうどんやそうめんなどの麺類に限らず
どんなお料理にも使える万能調味料なんです！
めんつゆって何でできてるの？
「めんつゆ」とは出汁と醤油とみりん（または日本酒）
砂糖をベースに作られた調味料とのこと。
まさに、和食の基本みたいな調味料なのです。
そんな、めんつゆをベースに使って
いろいろなお惣菜を作ってみました！
とっても簡単なので、ぜひ皆さんも作ってみてくださいね。
きっと楽ちんで、ハマってしまうかも？？
めんつゆを使った簡単お惣菜２０選
めんつゆを使ってお惣菜を作ると
不器用な私でも一回につき５〜７品を作ることができます。
作るのにかかる時間は１時間ほど！
数種類の調味料をはかったり、作り方を考える時間が少ないので
手軽にささっと作っていただけます。
めんつゆのおかげで味もしっかり決まるので
誰が作っても失敗なく、おいしく作れます。
めちゃくちゃ簡単なので
ぜひ、作ってみてくださいね！
①白菜とツナのめんつゆ煮
②ピーマンとちくわのめんつゆマヨ炒め
③きのこと玉ねぎのめんつゆバター炒め
④レンコンとにんじんのきんぴら
⑤ブロッコリーのおひたし
⑥オクラのおひたし
⑦トマトときゅうりのめんつゆ和え
⑧キャベツのかつお節煮
⑨じゃがいもとスナップエンドウのマヨめんつゆ炒め
⑩にんじんしりしり
⑪ピーマンの煮浸し
⑫きゅうりのめんつゆ和え
⑬きゅうりとクリームチーズのピリ辛和え
⑭さつまいもの甘辛めんつゆバター煮
⑮れんこんのめんつゆバター焼
⑯たまねぎとクリームチーズのおかかサラダ
⑰お造りのめんつゆ漬け
⑱ゆで卵のめんつゆ漬け
⑲たこときゅうりのめんつゆ和え
⑳鶏もも肉と大根のめんつゆ煮
いかがでしたでしょうか？
基本はめんつゆだけでこれだけのレパートリーの
お惣菜を作ることができました。
1品にかかる時間は数分！
忙しいワーママには最高の時短料理だと思いますので
ぜひ作ってみていただければと思います。
なお、最新レシピは
Instagram（ @megumi.kakei )でも更新しています。
